如何做一份丰盛健康的沙拉

有益心脏的沙拉

当我们听到“沙拉”时，有些人会想到生菜和一些蔬菜. 但沙拉的作用远不止于此! 事实上，只要加上一些额外的食材，它就很容易成为一顿便宜的主食.

下面是一些制作美味又充实的沙拉的“积木”:

绿色 -选择深色、多叶的生菜，比如长叶莴苣、菠菜或芝麻菜. 如果你有新鲜的香草，比如罗勒, 百里香, 牛至或薄荷, 它们为你的沙拉碗增添了风味和额外的营养.
蛋白质 -用无皮的家禽或含有-3脂肪酸的鱼给你的沙拉增加更多的满足感, 比如三文鱼, 鳟鱼和鲱鱼. 加入切碎的煮鸡蛋或少量奶酪(选择低脂奶酪), 低钠奶酪，如马苏里拉奶酪或瑞士奶酪). 放入一罐鹰嘴豆, 肾脏, 海军蓝或黑豆(选择低钠或无盐添加，沥干并彻底清洗). 无盐坚果, 像花生, 杏仁和核桃, 让你的沙拉更嘎吱嘎吱，并添加一些健康的脂肪. 所有这些蛋白质食物都会让你的饱腹感持续更长线上电子游戏飞禽走兽.
水果 -将应季或打折的新鲜水果切片-选择彩虹色! 如果你用罐装果汁或冷冻水果, 彻底沥干水分，拍干，这样绿叶蔬菜就不会湿透. 没有添加糖的干果是另一种超级沙拉配料.
额外的蔬菜 胡萝卜、黄瓜、花椰菜和花椰菜等生蔬菜可以增加口感和颜色. 烤蔬菜，比如甜菜, 土豆或南瓜为任何主菜沙拉增添了极好的风味和一点点甜味.
谷物 -温的或冷的全谷物增加了体积和满足感. 试试全麦蒸粗麦粉、大麦、藜麦、碾碎小麦、高粱或野生大米. 为了省钱，在杂货店的散装货架上寻找全谷物. 全麦意大利面也是一种廉价的增加基本沙拉的方法.
酱 -加油, 在你的食品储藏室里放醋和香料, 几分钟后你就可以做一个简单的自制油醋酱了. Jazz it up with tasty ingredients like chopped fresh herbs; diced veggies with lots of flavor, 像洋葱, 大蒜或葱和/或挤压的柑橘汁(橙汁), 柠檬或酸橙.)在下面的油醋酱配方中加入少量的这些添加剂, 边走边品尝.